Carte en cours de changement ! 

" Dégustation " à 37€

* Duo de foie gras,

escalope de foie gras poêlée & foie gras mi-cuit

chutney d'oignons & pain croustillant

 

ou 

une entrée de la carte

 

***

 

* Petite nage de St Jacques,

mousseline de Homard au Champagne

 

***

 

* Pause digestive

* Manzana & sorbet pomme

* Fines bulles & sorbet citron

 

***

 

* Noisette de veau

et son suprême de foie gras aux éclats de morilles

 

ou

 

* Emincé de magret de canard, (igp sud ouest)

et son suprême de foie gras aux éclats de morilles

 

***

 

* Ronde des douceurs

 

Menu à 27 €

* Rillette de poissons, au citron conift 

& sa petite rémoulade de navets doux

(poissons en fonction de la pêche)

 

 

***

 

* Filet de poisson 

crème crustacés au Champagne

(poissons en fonction de la pêche)

 

ou 

 

* Bar grillé à notre façon

(environ 500 / 600 gr)

(sup 3.00 €)

 

***

 

* Dessert

Menu à 25 €

* Carpaccio de boeuf,

copeaux de  parmesan, câpres, roquette, piquillos 

marinade huile d'olive, citron ...)

 

ou 

 

* Gaspacho à l'andalouse,

sorbet tomate / basilic & son pintxo

 

ou 

 

* Salade de ris de veau,

vinaigrette balsamique aux figues,

noix & croutons

 

***

 

* Carré d'agneau, rôti miel & romarin

sur lit de légumes du soleil

 

ou

 

* Entrecôte,

sauce Roquefort

 

ou

 

* Noisette de filet mignon,

sauce pipérade & olives

 

***

 

Dessert

 

" Pitchoun " 10€

Jusqu'a 11 ans

 

***

 

* Burger,

pain sésame, steak haché,tomme des Pyrénées,

sauce ketchup,salade et ses pommes de terre

 

ou

 

* Plat à la carte (sup de 5€)

(en plus petite portion adaptée dans la messure où le plat le permet)

 

***

 

* Glace 2 boules chantilly

 

ou

 

* Choux chantilly

 

***

 

* 1 sirop

 

Tous nos plats sont élaborés sur place et cuits sur le moment

Réservations

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33 0558721360 33 0558721360

 

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Adresse

L'instant Gourmet
377 rue du bourg
40180 OEYRELUY

Tous nos plats sont élaborés sur place et cuits sur le moment