Menu Dégustation 49€

Soir et Week-end en 7 services pour l'ensemble des convives

 

 

 

La mise en bouche

Inspiration du chef...

 

L' entrée

Foie gras de canard

Fruits du Mendiant

Pain de maïs/airelles/noix de Pécan

 

Le poisson

Saint-Jacques rôties

Fondue de légumes racines

Beurre de ciboulette

 

L'Instant glacé à découvrir...

Une herbe, un fruit...

 

Le plat chaud

Médaillon de veau

Ecrasé d'Agata au Porto

Crème de morilles
 

Le fromage

St nectaire fondant

Mouillette noix/noisettes

herbes folles

 

Le dessert

Bouchon moelleux chocolat"Grand Cru"

Crémeux Dulce/Tonka

Sorbet mandarine

 

 

Réservations

pour toute réservation, merci de nous contacter au :

33 0558721360 33 0558721360

 

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Adresse

L'instant Gourmet
377 rue du bourg
40180 OEYRELUY

Tous nos plats sont élaborés sur place et cuits sur le moment