Menu "Dégustation" 49€

Soir et Week-end en 7 services pour l'ensemble des convives

 

 

 

 

La mise en bouche

   Inspiration du chef...

 

L’Entrée

   Mi-cuit de foie gras

   Pain de maïs

   Condiment figues/échalotes  

 

Le Poisson

   Filet de dorade

   Julienne de légumes

   pistou basilic   

 

L’Instant glacé à découvrir…

   Une herbe, un fruit ...

 

Le Plat chaud

   Filet de bœuf

   Allumettes de ommes de terre /échalions, 

   Sauce miroir

 

Le Fromage

   St Nectaire fondant

   Mouillette noix/noisette

   Herbes folles

 

Le Dessert

   Tarte "extrêmement" chocolat

   Crémeux Dulcey

   Sorbet Xocomeli

 

 

 

 

Réservations

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33 0558721360 33 0558721360

 

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Adresse

L'instant Gourmet
377 rue du bourg
40180 OEYRELUY

Tous nos plats sont élaborés sur place et cuits sur le moment