Menu Découverte 33€

 

 

Tourteau en ravioles, mangues/coriandre

bisque crémeuse, fraîcheur roquette 

                                                ou                                                        

Asperges vertes et blanches Landaises, copeaux d'un vieux parmesan, sabayon moutarde au miel et Coppa séchée

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Vapeur de  Cabillaud et coques

pulpe de carottes au citron confit, béarnaise allégée

ou

Médaillon d'un cochon "bien élevé"

millefeuille pommes/pommes 

 

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Cheese-cake citron/ ganache  "inspiration framboises", sorbet fruits rouges 

ou

Le dacquois aux Avelines, crème pralinée, sorbet Poires/Sapin des Pyrénées 

 

Réservations

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33 0558721360 33 0558721360

 

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Adresse

L'instant Gourmet
377 rue du bourg
40180 OEYRELUY

Tous nos plats sont élaborés sur place et cuits sur le moment