Plats

- Pavé de Maigre cuit sur sa peau, jus de viande,

pulpe de butternut, poires et châtaignes                                                                                 18€

 

-Tronçon de Turbot cuit meunière, mousseline de patates douces

et shiitakes, sabayon citron vert                                                                                                 21€

 

-Suprême de canette frottée aux épices rôtie/confite façon

"Pékin/St Sever ", gratin d'Agata et marrons                                                                             18€

 

-Ris de veau braisé, fine pulpe de carottes au curcuma, jus de viande

acidulé aux pimientos del piquillos                                                                                            21€

 

 

 

Réservations

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33 0558721360 33 0558721360

 

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Adresse

L'instant Gourmet
377 rue du bourg
40180 OEYRELUY

Tous nos plats sont élaborés sur place et cuits sur le moment