Carte Juillet/Aout 2020

 

 

Notre carte change tous les deux mois suivants les produits de saisons

Tous nos plats sont "fait maison"

Ils sont élaborés sur place par notre équipe et selon nos recettes, à partir de produits bruts issus d'une sélection rigoureuse

Entrées

-Mi-cuit de Foie gras de canard, pain de maïs, chutney figues/échalotes                                               14€50               

-La sélection de Sébastien Zozaya (MOF)

Ardoise de charcuteries pain grillé, pesto rouge                 12€                                                        

-Salade de Couteaux à la basquaise, vinaigrette de chorizo et citrons confits                                                  12€              

-Ravioles de Chèvre aux herbes, minestrone de légumes,

jambon Ibérique                                                                                                   11€                                         

 

 

Plats

 

-Grosses gambas sauvages, en colombo de légumes,

lait de coco et curry doux                                       18

 

-Filet de Dorade Royale grillé à la plancha,

julienne de légumes au pistou embeurrés dherbes                 21

                                                           

-Pieds de cochon « Ibaïama » en croustillant,

millefeuille de pommes de terre/chorizo/piquillos                18                                                          

-Filet de bœuf, sauce miroir,allumettes de pommes de terre/échalions, salade minute de pois gourmands                 21 

Desserts

 

-Entremets Mangue/Passion/Citron vert,

sorbet coco                                                     8€                                                                    

-Panier de fruits rouges,soupe de fraises  

sorbet rhubarbe                                                 8€                                                             

-La tarte « extrêmement » chocolat, crémeux dulcey

Sorbet Xocomeli                                                10                                                    

-Linstant glacétriptyque de sorbets maison, croquants, fruits, Ananas/basilic, Fraises, Abricots                               9€                                                

-Assiette de fromages affinés dici et dailleur                 9€                       

 

 

Réservations

pour toute réservation, merci de nous contacter au :

33 0558721360 33 0558721360

 

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Adresse

L'instant Gourmet
377 rue du bourg
40180 OEYRELUY

Tous nos plats sont élaborés sur place et cuits sur le moment